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かぼちゃとひき肉の簡単グラタン♪

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2017.03.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID146973

貞本紘子

初心者でも大丈夫!おうちごはんが楽しくなるレシピ

ホワイトソースの手間もなし!マッシュしたかぼちゃにそぼろを混ぜて焼くだけでとろ~りほくほくグラタンの出来上がり♪

グラタン グラタン サラダ油 オーブン 餃子 ひき肉 かぼちゃ 生姜 スキレット そぼろ フライパン ピザ 調味料 電子レンジ 簡単 コロッケ チーズ

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材料4人分
かぼちゃ 500g
合いびき肉 160g
A
おろししょうが 小さじ1/2
A
砂糖 大さじ1/2
A
大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
ピザ用チーズ 160g
作り方
Point!
ひき肉は、合いびき、牛、豚、鶏何でも大丈夫です♪このかぼちゃそぼろはコロッケのタネや餃子のタネにも使えます。
  1. かぼちゃは種とワタを取り、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジで竹串がすっとささるくらいまで加熱する。(600wで8分ほど)
    熱いうちにスプーンで皮からはがし、潰してボウルに入れておく。
  2. かぼちゃを加熱している間にそぼろを作る。
    フライパンにサラダ油を敷き、合いびき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わってきたらAの調味料をすべて入れて2~3分煮詰める。
  3. かぼちゃと1のそぼろを合わせて混ぜる。グラタン皿やスキレットに入れ、ピザ用チーズを乗せて200℃に予熱したオーブンで10分前後、チーズに焼き色が付くまで焼く。(写真のスキレットは2人分)
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