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鶏肉と小松菜の甘酢炒め

10

2017.05.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID160246

貞本紘子

初心者でも大丈夫!おうちごはんが楽しくなるレシピ

さっぱりと甘酸っぱい味付けで、暑い日でも箸が進むおかずです。

小松菜 ごま 野菜 サラダ油 おふくろの味 野菜のおかず 白ワイン レシピ 鶏肉 おもてなし フライパン ビール おかず 簡単 常備菜 こんにゃく ヘルシー

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材料4人分
鶏もも肉 200g
小松菜 1袋(200~250g)
A
塩コショウ 少々
A
小さじ1
片栗粉 大さじ1
B
100cc
B
しょうゆ 大さじ2
B
おろししょうが 小さじ1
B
きび砂糖 大さじ2
作り方
Point!
栄養価の高い小松菜がたっぷり食べられるレシピです。
  1. 鶏もも肉は一口台に切り、A

    塩コショウ 少々、酒 小さじ1

    を揉みこみ、片栗粉をまぶす。
    小松菜は4~5cmのざく切りにする。
  2. 深めのフライパンにサラダ油を敷き、鶏もも肉を揚げ焼きにする。途中、油が跳ねるようならフタをする。
  3. 鶏肉に火が通ってきたら、キッチンペーパーでフライパンの油を吸い取り、小松菜とB

    酢 100cc、しょうゆ 大さじ2、おろししょうが 小さじ1、きび砂糖 大さじ2

    を入れ、煮汁が沸騰して小松菜に火が通るまで炒め煮にする。
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