レシピサイトNadia
    主菜

    \お弁当にも/ワンパンで作る【鶏むね肉とじゃがいものうま煮】

    • 投稿日2024/01/18

    • 更新日2024/01/25

    • 調理時間15

    お弁当の一品にも♩ あらかじめじゃがいもを茹でることで時短&ホクホク感UPです^^

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      450g
    • じゃがいも
      3個(570g)
    • 小松菜
      1袋(210g)
    • 薄力粉
      大さじ2
    • 白いりごま
      6g
    • A
      濃口醤油・みりん
      各大さじ3
    • A
      砂糖・酒
      各大さじ2
    • サラダ油
      25g

    作り方

    ポイント

    鶏肉はむね肉でももも肉でもなんでも代用できます! 【献立のご参考に♩】 https://oceans-nadia.com/user/1013677/kondate/1545

    • ⚫︎鶏むね肉を一口大に切る。 ⚫︎じゃがいもは皮を剥き乱切りにする。 ⚫︎小松菜は5cmにざく切りする。

    • 1

      フライパンにじゃがいもと、じゃがいもが半分浸るくらい水を入れ中火で加熱する。

      工程写真
    • 2

      じゃがいもに軽く串がとおったら火を止め、水気をきり、鶏むね肉と薄力粉をいれヘラで全体をまぜる。

      工程写真
    • 3

      サラダ油を入れ中火で炒め、肉に火がとおったら小松菜も入れしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 4

      A 濃口醤油・みりん各大さじ3、砂糖・酒各大さじ2と白いりごまを入れ煮からめ火を止めお皿に盛る。

      工程写真
    レシピID

    475175

    質問

    作ってみた!

    こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているArtist献立

    関連キーワード

    「鶏むね肉」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    kanami
    • Artist

    kanami

    • 管理栄養士
    • フードスペシャリスト

    自己紹介  ̄V ̄ ̄ ̄ 管理栄養士として、保育園給食の献立作成や調理、 企業の商品企画・開発に携わってきました。 現在は、夫と子ども3人暮らし、絶賛育児中です♩ ◤ 簡単な材料と手順で『おいしい時短ごはん』◢  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 基本的に、『フライパンひとつ』や『レンジひとつ』『加熱なし』10分程度で完成するようなレシピを中心にご紹介しております♩ レシピの “材料” や "手順" は美味しさかつ、スピード感が重要な『給食調理』で培った経験を活かし、シンプルなものばかりです♩ 献立の【15分で一気に3品完成】シリーズでは…  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ メインは『フライパンひとつ』副菜は『レンジひとつ』や『加熱せずに完成』のようなレシピを組み合わせているので、フライパンやレンジ調理に存在する『加熱している時間』を使い時間の無駄なく一気に3品作ることができます!献立の手順は全て記載していますので是非ご参考下さい♩ 『作ってみた』ありがとうございます!  ̄V ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ いつも『作ってみた』ありがとうございます🤍 すごくすごく嬉しいです!励みになっております! いただいた写真やご感想は全て目を通し、お返事しています♩ もし、レシピの内容で分かりづらい点などありましたらお気軽にご質問下さい!! このレシピが皆様のお役に立てれば嬉しいです♩ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 📚2023.11〜 Nadia artist 🏆2024.02 2月のヒットレシピ賞受賞 🏅2024.04 パパッと完成「平日ラクする!スピード献立」コンテストグランプリ受賞 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

    「料理家」という働き方 Artist History