副菜
簡単あと一品♪長芋とひじきの梅煮
投稿日2018/03/20
更新日2018/03/20
調理時間15分(ひじきの戻し時間は除く)
梅干しを入れたさっぱり味の煮物です。冷めても美味しいので常備菜に。
材料4人分
- 長芋1/2本（２５０ｇ）
- ひじき（乾燥）２ｇ
- 梅干し大2個
- 水２００ｃｃ
- 白だし大さじ２
作り方
ポイント
梅干しは大きいものを 使用しています。小さい場合は3~4個入れて下さい。
- 準
長芋は皮をむき、1～2cm厚さの半月切りかいちょう切りにして酢水にさらしておく。ひじき(乾燥)は、水につけて戻しておく。
- 1
鍋に水気を切った長芋、ひじき、ほぐした梅干し、水、白だしを入れて火にかける。沸騰したら中火にし、ふたはせずに10分ほど煮て火を止める。
レシピID
258235
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貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。