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    副菜

    簡単あと一品♪長芋とひじきの梅煮

    • 投稿日2018/03/20

    • 更新日2018/03/20

    • 調理時間15(ひじきの戻し時間は除く)

    梅干しを入れたさっぱり味の煮物です。冷めても美味しいので常備菜に。

    材料4人分

    • 長芋
      1/2本(250g)
    • ひじき(乾燥)
      2g
    • 梅干し
      大2個
    • 200cc
    • 白だし
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    梅干しは大きいものを 使用しています。小さい場合は3~4個入れて下さい。

    • 長芋は皮をむき、1~2cm厚さの半月切りいちょう切りにして酢水にさらしておく。ひじき(乾燥)は、水につけて戻しておく。

    • 1

      鍋に水気を切った長芋、ひじき、ほぐした梅干し、水、白だしを入れて火にかける。沸騰したら中火にし、ふたはせずに10分ほど煮て火を止める。

      簡単あと一品♪長芋とひじきの梅煮の工程1
    レシピID

    258235

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    貞本紘子
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    貞本紘子

    おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。

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