バレンタインに！きんかんジェット

材料6人分（30枚ほど出来ます。）

• 鹿児島県産きんかん
  ２００ｇ
• グラニュー糖
  １００ｇ
• 水
  ３０ｃｃ
• コーティング用スイートチョコレート
  ３０ｇほど
• コーティング用ホワイトチョコレート
  ３０ｇほど

作り方

• 下準備
  鹿児島県産きんかんは洗って水気を拭いておく。ヘタを竹串で取る。

• 1

  鹿児島県産きんかんを横半分に切り、竹串で種を出す。 薄切り（4枚～6枚）にする。

• 2

  平たい鍋にグラニュー糖、水、スライスした鹿児島県産きんかんを入れ、火にかける。沸騰後中火で5分～鹿児島県産きんかんが透明になり、柔らかくなるまで煮る。（煮過ぎると形が崩れるので、火が通ったものから引き上げる）

  
• 3

  クッキングシートの上に並べ、１１０度に予熱したオーブンで30分、裏表を返して更に30分ほど焼く。 手で触ってみて、半乾きになっていればＯＫです。 そのまま冷ましておきます。 （写真は焼く前です）

  
• 4

  コーティング用スイートチョコレート、コーティング用ホワイトチョコレートをそれぞれ湯せんで溶かし、冷めて乾いた鹿児島県産きんかんピールに半分だけつける。 別の綺麗なクッキングシートに並べ、冷蔵庫で固める。

  
• 5

  鹿児島県産きんかんを煮たとき、シロップが出来ます。 炭酸やグレープフルーツジュースで割ると、おいしくて身体にも良いドリンクが出来ます＾＾

  

ポイント

オーブンの加熱温度や時間は目安です。あまり温度が高いと焼き色がついてしまうので、乾燥させるイメージで焼いて下さい。 出来上がったら、寒い場所なら室温でも置いておけます。1週間ほど日持ちしますので、プレゼントに、是非。

作ってみた！

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