デパ地下風☆さつま芋とレーズンのクリチサラダ♪レンジで簡単☆

材料4人分

• さつま芋
  大1本（約250ｇ）
• レーズン
  20ｇ
• クリームチーズ
  30ｇ
• 塩、胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  さつま芋は皮つきのままサイコロ状にカットし水に浸してアク抜きしておく。

  
• 1

  水気をきったさつま芋を耐熱ボウルに入れラップをしてレンジ（600W）で約4分加熱する。さつま芋が柔らかくなればOKです。

  
• 2

  レーズンとクリームチーズを加え再びレンジ（600W）で約1分ほど加熱する。（クリームチーズが溶ければOK）

  
• 3

  溶けたチーズを全体にざっくり混ぜ合わせ塩、胡椒で味付けする。

  

ポイント

さつま芋をレンジ加熱するときは、少し水に浸してから加熱することでパサつきを防げます。 加熱しすぎるとパサパサしてしまうので、加熱時間は様子をみながら加熱してみてください。 味付けはシンプルに塩、胡椒だけですが、レーズンの甘味とクリームチーズのコクで驚くほど美味しく仕上がります！

作ってみた！

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