ご飯に合う♡里芋のネギ味噌和え

15分

金子美和（さとみわ）

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2021.03.06

分類副菜

調理時間： 15分

ID 408386

金子美和（さとみわ）

体に優しくて美味しい♡

子どもたちが「美味しい～」って食べてくれる里芋のおかず。
甘目の味噌味なので、ご飯によく合います。

茹でて和えるだけなので、あと一品欲しいときにもおすすめです。

和え衣に米油を加えることでコクが出ますよ☆

材料4人分

	里芋	400ｇ
A	味噌	大さじ１
A	米油	小さじ１
A	きび砂糖	小さじ１
	ネギ	1/2本

作り方

Point!

里芋は茹でる代わりにレンジ加熱でもOKです。
味噌はお使いの味噌の塩気によって味が変わってきますので、
量を加減して作ってください。

ネギは粗みじん切りにしておく。
里芋は皮をむき食べやすい大きさにカットして茹でる。
ボウルにA
味噌大さじ１、米油小さじ１、きび砂糖小さじ１
を混ぜ合わせておく。
茹でた里芋を②のボウルに入れ、ネギも加えてざっくりと和える。

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