主菜
味浸みゴボウが美味しい！『豚肉とゴボウの甘辛炒め』
15分
- エネルギー268kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質14.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食感があるけど柔らかい太めのゴボウが美味しいおかずです。 豚肉の旨味とゴボウの食感でボリュームのある一品になってます。 代謝アップ効果のあるビタミンBが豊富な豚肉に食物繊維たっぷりのゴボウを合わせ よく噛んで食べるおかずは、ダイエット中にもおすすめです。 しっかり味がしみたおかずなので お弁当のおかずにもピッタリです。 ゴボウを柔らかく茹でておけば 子どもも美味しく食べてくれますよ。
ポイント
ゴボウは少し太めにカットして歯ごたえ、食感が出るようにするのがポイント。 下茹でして柔らかくしておくので、食感はありますが柔らかで食べやすく味もよくしみています。 豚肉とゴボウに焼き色がつくよう炒めると香ばしい旨味が出て美味しくなります。 タレを加えたら煮詰めるように味をからめて炒めてください。 汁気がなくなるくらいまで炒めるのがポイントです。
レシピID：418854
更新日：2021/08/08
投稿日：2021/08/08
作ってみた！
もも2026/03/05 20:11
私の好みでごぼうはちょっと固めにゆでましたが、娘も、ちょうど良い固さだったようで、美味しかったよと言ってくれて嬉しかったです😌💕焼き目をつけたごぼうも豚こまも美味しい🐷💖 ごぼうのゆで汁は捨てるのもったいなくて、みそ汁に活用しました✌ また作りたいです😺🐾 さとみわさん素敵なレシピありがとうございます💐
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