【キャベツの旨々サラダ】カニカマ・ちくわ・ツナで旨味３拍子！
投稿日2024/02/24
更新日2024/02/24
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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キャベツがたっぷり食べれる美味しくて簡単なサラダ☆ カニカマ、ちくわ、ツナを加えるので 旨味、甘味、コクのある美味しいサラダになります！ オリーブオイルの風味とポン酢でさっぱり🎵 子供から大人まで美味しく食べれるサラダなので 付け合わせにぜひどうぞ。 サラダですが、作り置きも可能です。 （シャキシャキ感はなくなりますが、しんなりキャベツもまた美味しいです♡）
材料2人分
- キャベツ２枚(120ｇ)
- 塩少々
- Aカニカマ４本(約30ｇ)
- Aちくわ１本(約30ｇ)
- Bツナ20ｇ(軽く油をきる)
- Bオリーブオイル小さじ１
- Bポン酢小さじ１
作り方
ポイント
キャベツの千切りに軽く塩をふっておくと 他の食材やオリーブオイル、ポン酢となじみやすくなります。 ちくわはお好みの切り方でもOKですが 工程１のように斜め細切りにすると 千切りの野菜に合わせたときになじみやすく食べやすいので 参考にしてみてください。 オリーブオイルをごま油に変えると中華風になります。
- 準
キャベツは千切りにして塩少々加えて軽くもむ。 ツナは軽く油をきっておく。
- 1
ちくわは縦半分にカットし、斜めに細く切る。
- 2
A カニカマ４本、ちくわ１本を加えて混ぜる。 ※カニカマはほぐし、ちくわは工程１のように細く切る。
- 3
B ツナ20ｇ、オリーブオイル小さじ１、ポン酢小さじ１を加えて全体にざっくり混ぜ合わせる。
- 4
キャベツはしんなりしてきますが、 冷蔵庫で３～4日ほど保存可能です。
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金子美和（さとみわ）
料理研究家・料理ブロガー
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- 雑穀マイスター
- 食生活アドバイザー
２児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い！」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい～」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格：上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル＆フルーツアドバイザー・ダイエット検定１級・調理師免許・ホームパーティー検定３級
