洋風【ベーコンポテトチーズの米粉チヂミ】カリっとチーズが旨！

材料4人分（26㎝フライパン１枚分）

• A
  米粉
  100ｇ
• A
  水
  150ｇ
• A
  コンソメ
  小さじ１
• ブロックベーコン
  50ｇ
• じゃが芋
  100ｇ
• オリーブオイル
  小さじ１
• チーズ
  30ｇ

作り方

• 下準備
  じゃが芋は粗みじん切りにする。 ブロックベーコンは5～７㎜程度の厚さにカットする。

  
• 1

  A 米粉100ｇ、水150ｇ、コンソメ小さじ１を混ぜて生地を作る。

  
• 2

  カットしたブロックベーコンとじゃが芋を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをひき 生地を流し入れたら上からチーズをトッピングする。 片面強めの中火で３分ほど焼き 裏返す。

  
• 4

  裏面も強めの中火で3～4分ほど焼き チーズがカリッと焼ければOK。

  

ポイント

米粉は波里の「お米の粉お料理自慢の薄力粉」を使用。 じゃが芋は包丁で粗みじん切りにしてもらえばOKです。 （カプセルカッターなどを使用すると時短になります） ベーコンはブロックタイプがおすすめですが、 ない場合はスライスのもので代用可能です。（ごろっとした食感は無くなります） チーズは30ｇを目安にお好みで増やしてもＯＫです。

作ってみた！

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