アンチエイジングにも!トマトとアボカドのマリネサラダ

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2021.05.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412486

富岡清美

しあわせイタリアン~食べて美しく健康に~

娘を妊娠中に毎日のように食べていたこちらのサラダ。
時間がない時でも簡単に作れ、美肌効果も期待できるので、今も頻繁に作って食べています♪

    材料2人分
    トマト 1個
    アボカド 1個
    バゲット 1切れ(お好みで)
    A
    EX・ヴァージン・オリーブ油 大さじ1
    A
    ワインビネガー 大さじ1/2
    A
    メープルシロップ 大さじ1/2(砂糖でも)
    A
    小さじ1/4
    A
    胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ・調味料で和えて時間が経つとトマトから水分がでて水っぽくなってしまいます。食べる直前に和えるようにしてくださいね。

    ・アボカドは時間が経つと変色してしまうので、気になる方はレモン汁を適量絞って頂くと変色を防ぐことができます。

    ・今回はバケットでクルトンを作っていますが、市販のクルトンを使ったり、省いて頂いてももちろん大丈夫です!
    1. ・アボカド、トマトを一口大に切る。
      ・バゲットを一口大に切り、トースターで焼いておく。
    2. ボールにA

      EX・ヴァージン・オリーブ油 大さじ1、ワインビネガー 大さじ1/2、メープルシロップ 大さじ1/2、塩 小さじ1/4、胡椒 適量

      を混ぜ、トマト、アボカドを入れて和える。
    3. 器に盛り、バゲットを上にのせる。
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