トマトとアボカドのハーブマリネ

材料2人分

• トマト
  1個
• アボカド
  1個
• ディル
  適量(お好みで)
• A
  EX・ヴァージン・オリーブ油
  大さじ1
• A
  ワインビネガー
  小さじ2(普通のお酢で代用可)
• A
  きび砂糖
  小さじ1(普通の砂糖でも)
• A
  粒マスタード
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・トマトを一口大に切る。 ・アボカドは種をのぞき、一口大に切る。

• 1

  ボールにA EX・ヴァージン・オリーブ油大さじ1、ワインビネガー小さじ2、きび砂糖小さじ1、粒マスタード小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒胡椒適量を混ぜ、トマト、アボカド、ディルを入れて和える。

ポイント

・調味料で和えて時間が経つとトマトから水分がでて水っぽくなってしまいます。食べる直前に和えるようにしてくださいね。 ・アボカドは時間が経つと変色してしまうので、気になる方はレモン汁を適量絞って頂くと変色を防ぐことができます。

作ってみた！

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