さっぱり美味しい！サラダチキンとトマトの梅しそパスタ

材料3人分

• スパゲッティ
  250g
• サラダチキン
  100g
• トマト
  1個
• 大葉
  7枚
• 梅ぼし(大)
  2個(塩分12%の梅を使用)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ1と1/2
• A
  すし酢
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・鍋にスパゲッティを茹でるお湯を沸かしておく。

• 1

  ・サラダチキンは薄切りにする。 ・トマトは小さめの一口大に切る。 ・大葉は刻んで水にさらす。 ・梅ぼし(大)は種を取り刻んでおく。

  
• 2

  大きめのボールに1を入れて、A オリーブオイル大さじ2、白だし大さじ1と1/2、すし酢大さじ1を加えて和える。

  
• 3

  スパゲッティを茹でるお湯に塩分1%になるように塩(分量外)を入れて、スパゲッティを茹でる。 30秒ほど早く茹で上げたスパゲッティを2に入れて、和える。

  
• 4

  器に盛り付けて、あれば飾りの大葉をのせる。

  

ポイント

・スパゲッティは7分茹でのものを使用しています。 ・梅干しの大きさや塩分量により、味が異なるかと思いますので、お好みで白だしの量を調整してください。

作ってみた！

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