【簡単・時短】調味料1本でラクうま！鶏肉と野菜の焼きうどん
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間10分(下準備の時間は除く)
簡単・時短・失敗なし！調味料は『ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ』1本だけで作れる、美味しい焼きうどんのレシピです。ジューシーな鶏もも肉に、たっぷり野菜で栄養満点！ランチや夜食などにもおすすめです！#PR #ヤマサ
材料1人分
- 鶏もも肉1/2枚
- キャベツ1/8玉(100g)
- にんじん1/4本
- 椎茸1枚
- 冷凍うどん1食(200g)
- ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
・鶏肉は皮から焼くと、皮はぱりっと、身はふっくらと仕上がります。 ・肉から出た脂を拭き取ることで、脂っこさを抑え、肉の臭み取りになります。 ・椎茸を入れることでうまみがアップします。 ・レシピは1人分ですが2人分〜4人分の場合は分量×人数でご調整ください。
- 準
・鶏もも肉は一口大に切る。 ・キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、椎茸は石づきを除き、薄切りにする。 ・冷凍うどんは袋の表記通りに解凍する。
- 1
フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、鶏もも肉を皮目から焼く。2〜3分ほど焼いて焼き目がついたら返し、同様に2〜3分焼く。
- 2
肉から出た脂はキッチンペーパーなどで取り除く。キャベツ、にんじん、椎茸を加えて1〜2分ほど炒め合わせる。
- 3
キャベツがしんなりしてきたら、解凍した冷凍うどんを加える。ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆを回しかけ、1〜2分ほど炒め合わせる。
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かんちゃん(kansugi)
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料理研究家(調理師)・クラブDJ・WEBライター・写真・動画クリエイターなど多彩な顔を持つクリエイター✏️月間700万PVを集めるWEBライターとして実績を挙げた後、2014年に法人設立。 飲食店での勤務経験を活かし、2015年に独学で調理師免許を取得。それから料理家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、クラブイベントのケータリング、企業のレシピ開発やレシピ動画の制作・プロデュース、食に関するウェブコラムの執筆など活動実績は多岐にわたる。 簡単で華やかなレシピを記録したInstagramアカウント@kansugi_noafoodは、フォロワー1万人を達成。今後は食のプロダクトの開発や映像作品の配信など、活躍の場をさらに広げる。 自閉スペクトラム症の4歳娘を子育て中のママ 1985年3月生まれ、東京出身、東京在住 株式会社タップス代表取締役。