【簡単・時短】調味料1本でラクうま！鶏肉と野菜の焼きうどん

• 10分下準備の時間は除く

材料1人分

• 鶏もも肉
  1/2枚
• キャベツ
  1/8玉(100g)
• にんじん
  1/4本
• 椎茸
  1枚
• 冷凍うどん
  1食(200g)
• ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は一口大に切る。 ・キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、椎茸は石づきを除き、薄切りにする。 ・冷凍うどんは袋の表記通りに解凍する。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、鶏もも肉を皮目から焼く。2〜3分ほど焼いて焼き目がついたら返し、同様に2〜3分焼く。

  
• 2

  肉から出た脂はキッチンペーパーなどで取り除く。キャベツ、にんじん、椎茸を加えて1〜2分ほど炒め合わせる。

  
• 3

  キャベツがしんなりしてきたら、解凍した冷凍うどんを加える。ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆを回しかけ、1〜2分ほど炒め合わせる。

  

ポイント

・鶏肉は皮から焼くと、皮はぱりっと、身はふっくらと仕上がります。 ・肉から出た脂を拭き取ることで、脂っこさを抑え、肉の臭み取りになります。 ・椎茸を入れることでうまみがアップします。 ・レシピは1人分ですが2人分〜4人分の場合は分量×人数でご調整ください。

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