お家で簡単・本場の味！チヂミ

ニラは３～４センチに切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにします。 今回は冷凍エビを使用しています。

ボウルにA 小麦粉大匙6(75g)、片栗粉大匙2と1/2(40g)、鶏ガラスープの素小匙1と1/2(7g)を入れる。

水を入れて混ぜる。

切っておいた野菜とエビを入れる。

よくかき混ぜて下さい。

フライパンにごま油を入れて火を付け、熱する。

チヂミの半量を入れて片面に焼き色が付くまで焼く。 火加減は強めの中火でカリッと焼きます。

焼き色が付いたらひっくり返して焼く。 ２枚出来上がります。 食べやすい大きさに切って下さい。

B 米酢大匙1、醤油大さじ1、コチュジャン小匙1/2～お好みでを合わせてタレを作る。 コチュジャンの量は、お好みで調整して下さい。