甘納豆のミニマフィン・抹茶風味

A 薄力粉100g、アーモンドパウダー40g、ベーキングパウダー5g、抹茶パウダー4gを量って目の粗いザルでふるっておく。

卵を割ってほぐし、グラニュー糖を入れて混ぜて製菓用太白ごま油を入れて混ぜ、牛乳も入れて乳化する程度に混ぜる。

ふるっておいたA 薄力粉100g、アーモンドパウダー40g、ベーキングパウダー5g、抹茶パウダー4gを2～3回に分けて加えて混ぜる。

市販の甘納豆を入れて混ぜる。

マフィン型にグラシン紙を敷き、スプーン等で生地を八分目まで入れる。 180度のオーブンで18分位焼く。 途中、天板をひっくり返してます。

焼きあがったらケーキクーラーの上にのせて冷ます。

ガス袋に入れれば、プレゼントにぴったりです。