白身魚揚げの豚肉巻き、照り焼きソース。

白身魚揚げを豚バラ肉で巻き、塩・胡椒をしておく。

フライパンを熱し、豚バラ肉で巻いた白身魚揚げを巻き目を下にして並べて焼く。

こんがりと焼き目が付いたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きをする。

豚バラ肉の油をキッチンペーパー等で拭き取っておく。

A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ2、米酢小さじ1/2を入れて絡める様に煮詰める。

これ位になるまで煮詰めて下さい。