デザート

ココアフルーツロールケーキ。

フルーツたっぷりのロールケーキです。ロール生地をココア味にしました。ほろっと苦いロール生地とほんのり甘いクレームシャンティ、フルーツがとても美味しく出来上がりました。

材料8人分

芯になる部分のいちごを丸ごと使用していますので、丸く仕上がりやすくなります。お好みでバナナやブルーベリー、マンゴー等を使用しても美味しいですね。生クリームは脂肪分48％の物を使用しています。 (巻きやすくなります。)

準
薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。
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ロール<a href="/wordlist/生地">生地</a>の作り方はA 全卵1個、卵黄3個、グラニュー糖30g、製菓用太白ごま油(サラダ油で可)15g、卵白3個、グラニュー糖70g、生クリーム150g、コンデンスミルク30gを使用して、https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/156799
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いちごとキウィを画像の様に並べる。真ん中になる部分のいちごは丸ごと使用します。
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https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/156799
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ラップに包んで冷蔵庫で半日～寝かせる。