フルーツたっぷりのロールケーキです。 ロール生地をココア味にしました。 ほろっと苦いロール生地とほんのり甘いクレームシャンティ、フルーツがとても美味しく出来上がりました。
芯になる部分のいちごを丸ごと使用していますので、丸く仕上がりやすくなります。 お好みでバナナやブルーベリー、マンゴー等を使用しても美味しいですね。 生クリームは脂肪分48%の物を使用しています。 (巻きやすくなります。)
薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。
ロール生地の作り方はA 全卵1個、卵黄3個、グラニュー糖30g、製菓用太白ごま油(サラダ油で可)15g、卵白3個、グラニュー糖70g、生クリーム150g、コンデンスミルク30gを使用して、https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/156799
いちごとキウィを画像の様に並べる。 真ん中になる部分のいちごは丸ごと使用します。
ラップに包んで冷蔵庫で半日~寝かせる。
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。