デザート
ココアフルーツロールケーキ。
投稿日2017/06/22
更新日2017/06/22
調理時間30分
フルーツたっぷりのロールケーキです。 ロール生地をココア味にしました。 ほろっと苦いロール生地とほんのり甘いクレームシャンティ、フルーツがとても美味しく出来上がりました。
材料8人分
- ◆ココアロール生地
- A全卵1個
- A卵黄3個
- Aグラニュー糖30g
- A製菓用太白ごま油(サラダ油で可)15g
- 薄力粉50g
- ココアパウダー18g
- A卵白3個
- Aグラニュー糖70g
- ◆クレームシャンティ
- A生クリーム150g
- Aコンデンスミルク30g
- いちご7粒
- キウィ1個
作り方
ポイント
芯になる部分のいちごを丸ごと使用していますので、丸く仕上がりやすくなります。 お好みでバナナやブルーベリー、マンゴー等を使用しても美味しいですね。 生クリームは脂肪分48％の物を使用しています。 (巻きやすくなります。)
- 準
薄力粉とココアパウダーは合わせてふるっておく。
- 1
ロール生地の作り方はA 全卵1個、卵黄3個、グラニュー糖30g、製菓用太白ごま油(サラダ油で可)15g、卵白3個、グラニュー糖70g、生クリーム150g、コンデンスミルク30gを使用して、https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/156799
- 2
いちごとキウィを画像の様に並べる。 真ん中になる部分のいちごは丸ごと使用します。
- 3
- 4
ラップに包んで冷蔵庫で半日～寝かせる。
レシピID
167691
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
