基本の和食・揚げ出し餅。

• 1分

材料2人分

• 餅
  四角い物3～4個
• サラダ油
  適量
• A
  出し汁
  100cc
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 大根おろし
  お好みで

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、餅をぷぅっと膨らむ位まで揚げる。

  
• 2

  鍋にA 出し汁100cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れて沸騰させる。(←天つゆの黄金比です。) 餅に出汁をかけて、お好みで大根おろしをどうぞ。

  
• 3

  ※同時進行すると、あっという間に出来上がります。

  

ポイント

お餅は揚げすぎるとどろどろに溶けますので、膨らんで来たらOKです。 【A】の出汁は、天つゆの黄金比です。 覚えておいたらいいですね。

作ってみた！

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