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豆もやしの炊き込みご飯。

35

2018.01.27

分類主食

調理時間: 35分

ID234351

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ヘルシー・節約食材の豆もやしを使用して、ピリッと辛い炊き込みご飯にしました。
お米は2合ですが、ボリュームは3合以上です!

炊き込みご飯 フライパン ストウブ 節約 時短 お手軽 シニア 簡単レシピ 簡単時短 ひき肉 おもてなし もやし ボリューム コチュジャン 簡単 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー 炊き込みご飯 男子が大好き しめじ おつまみ にんにく ごま油

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材料4人分(3~4人分です。)
2合
豆もやし 1袋
しめじ 1/2株
合挽き肉 100g
A
醤油 小さじ2
A
コチュジャン 小さじ1
A
にんにくのすりおろし 少々
ごま油 大さじ1
B
醤油 小さじ1
B
大さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
二つまみ
360~380cc
作り方
Point!
今回はストウブ鍋で炊きました。 柔らか目のご飯が好きなので、水加減は380ccにしました。 お好みで調整して下さい。 子供さんが食べられる場合は、コチュジャンを減らして下さい。
  1. 米は洗ってザルにあげておく。
    豆もやしもサッと洗っておく。
    しめじは小房にする。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、合挽き肉を入れてA

    醤油 小さじ2、コチュジャン 小さじ1、にんにくのすりおろし 少々

    を入れて炒める。
  3. 鍋に米を入れて豆もやしとしめじ、炒めた合挽き肉とB

    醤油 小さじ1、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 二つまみ

    の調味料、水を入れて中火にかける。
  4. 沸騰したら蓋をして弱火にし、12~13分炊く。
    火を止めて15分蒸らす。
  5. ※炊飯器の場合は、釜に米を入れてB

    醤油 小さじ1、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 二つまみ

    の調味料、水を二合のメモリ迄入れ、豆もやしとしめじ、炒めた合き挽肉を入れてスイッチを入れる。
7 57

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