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豆もやしの炊き込みご飯。

35
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2018.01.27

分類主食

調理時間: 35分

ID234351

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

ヘルシー・節約食材の豆もやしを使用して、ピリッと辛い炊き込みご飯にしました。
お米は2合ですが、ボリュームは3合以上です!

炊き込みご飯 フライパン 炊き込みご飯・混ぜご飯 ストウブ 時短 節約 シニア 簡単レシピ おもてなし もやし 簡単料理 ボリューム コチュジャン 簡単 節約レシピ ヘルシー 炊き込みご飯 男子が大好き しめじ 簡単手軽 にんにく 簡単時短 おつまみ ひき肉 ごま油

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材料4人分(3~4人分です。)
2合
豆もやし 1袋
しめじ 1/2株
合挽き肉 100g
A
醤油 小さじ2
A
コチュジャン 小さじ1
A
にんにくのすりおろし 少々
ごま油 大さじ1
B
醤油 小さじ1
B
大さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
二つまみ
360~380cc
作り方
Point!
今回はストウブ鍋で炊きました。 柔らか目のご飯が好きなので、水加減は380ccにしました。 お好みで調整して下さい。 子供さんが食べられる場合は、コチュジャンを減らして下さい。
  1. 米は洗ってザルにあげておく。
    豆もやしもサッと洗っておく。
    しめじは小房にする。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、合挽き肉を入れてA

    醤油 小さじ2、コチュジャン 小さじ1、にんにくのすりおろし 少々

    を入れて炒める。
  3. 鍋に米を入れて豆もやしとしめじ、炒めた合挽き肉とB

    醤油 小さじ1、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 二つまみ

    の調味料、水を入れて中火にかける。
  4. 沸騰したら蓋をして弱火にし、12~13分炊く。
    火を止めて15分蒸らす。
  5. ※炊飯器の場合は、釜に米を入れてB

    醤油 小さじ1、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、塩 二つまみ

    の調味料、水を二合のメモリ迄入れ、豆もやしとしめじ、炒めた合き挽肉を入れてスイッチを入れる。
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