豚キムチグラタン。

材料2人分

• 豚切り落とし肉
  100g
• 白菜キムチ
  100g
• 小麦粉
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1/2
• 胡椒
  少々
• 牛乳
  300cc
• サラダ油
  大さじ1
• とろけるチーズ
  適量

作り方

• 1

  白菜キムチは一口大に切っておく。 豚切り落とし肉は大きければ一口大に切っておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚切り落とし肉を入れて炒める。

  
• 3

  豚肉の色が変わって来たら、白菜キムチと醤油を入れてサッと炒める。

  
• 4

  火を止めて、小麦粉を振り入れてよく混ぜる。 再度火を付けて、粉気が無くなる位まで炒める。

  
• 5

  牛乳を少しずつ入れてのばす。 とろみがついたら、胡椒で味を整える。

  
• 6

  耐熱皿に炒めた具材を入れてとろけるチーズをのせて、220度のオーブンで10分～焼き色が付く位まで焼く。

  

ポイント

今回のグラタンは小麦粉少な目でとろとろに仕上げました。 ホワイトソース固めがお好きな方は、小麦粉大さじ1と1/2位にしてみて下さい。

作ってみた！

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