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明太子と紫蘇のポテトサラダ

明太子と紫蘇のポテトサラダ
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20分
  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物12.8g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質11.5g
  • 食塩相当量0.6g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

紫蘇でさっぱり、明太子でピリッと美味しい夏にぴったりなポテトサラダです。

材料3人分

  • じゃがいも
    1個
  • 明太子
    30g
  • 紫蘇
    10枚程度
  • マヨネーズ
    大さじ1
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    じゃがいも：15分強火で蒸す （レンジの場合は、じゃがいもをさっと濡らしてラップで包み600Wで3分加熱する） 紫蘇：茎を落とし千切りにする 明太子：皮を取り除きほぐす

  • 1

    皮を剥いたじゃがいも、明太子、紫蘇、マヨネーズを混ぜ合わせる

    明太子と紫蘇のポテトサラダの工程1

ポイント

レンジで加熱するより蒸した方がじゃがいもの甘みが引き立ちほっくりおいしく仕上がりおすすめです。

レシピID：417778

更新日：2021/07/23

投稿日：2021/07/23

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