【低糖質おかず】鶏むね肉とネギの卵炒め

15

2021.07.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 418114

あや

大人ごはんと取り分けごはん

低糖質な鶏むね肉と卵を使って食べ応えのある一品に♪

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚
    大さじ1
    青ねぎ 1/2束(下の方を使うと◎)
    A
    3個
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    本みりん 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    にんにく 1かけ
    塩胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    鶏もも肉を一度取り出してください。
    青ねぎは下の方を使うことで食感が残ります。
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    1. 鶏むね肉:そぎ切りにして酒に浸しておく
      青ねぎ:ざく切り
      A

      卵 3個、鶏ガラスープの素 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、醤油 小さじ1、本みりん 大さじ1

      を合わせて卵をしっかり溶いておく
      にんにく:みじん切り
    2. フライパンにごま油とニンニクを入れて中火にかける
    3. 鶏むね肉に塩胡椒をして両面焼く
    4. 鶏むね肉を取り出し、A

      卵 3個、鶏ガラスープの素 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、醤油 小さじ1、本みりん 大さじ1

      を入れて半熟くらいまで火を通す
    5. 鶏むね肉を戻し入れる
    6. 卵に火が通ったら青ねぎを戻し入れてさっと炒めて火を止める
    0 74

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