キャベツ使い切りレシピ♪ 和風回鍋肉
投稿日2022/03/09
更新日2022/03/09
調理時間15分
まるまる1つ買うと余りがちなキャベツをたっぷり使った、 家にある調味料で作れる和風回鍋肉🍚ご飯が止まらない…😋
材料4人分
- 豚バラ肉200g
- A塩胡椒少々
- A片栗粉適量
- キャベツ1/2個
- B胡麻油大さじ1
- Bおろし生姜・おろしにんにく小さじ1/2
- B輪切り鷹の爪少々
- C出汁50ml
- C味噌大さじ2
- Cマンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1
- C醤油、砂糖各大さじ1/2
作り方
ポイント
一度下茹ですることで炒め時間が短く済み、キャベツのシャキッとした食感は残ったまま時短で調理できます✨ #キッコーマンタイアップ
- 準
キャベツ：ざく切り 豚バラ肉：A 塩胡椒少々、片栗粉適量をまぶす C 出汁50ml、味噌大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、醤油、砂糖各大さじ1/2を合わせておく
- 1
たっぷりの湯を沸かし、豚バラ肉→キャベツの順でさっと茹でてザルにあげる
- 2
フライパンにB 胡麻油大さじ1、おろし生姜・おろしにんにく小さじ1/2、輪切り鷹の爪少々を入れて中火にかける
- 3
香りが立ったら豚バラ肉とキャベツを入れて炒め合わせ、C 出汁50ml、味噌大さじ2、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ1、醤油、砂糖各大さじ1/2を入れ煮詰める
- 4
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりんを使用しています
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ