主菜
厚揚げとキノコのあんかけ【ボリューム満点ヘルシー主菜】
投稿日2022/05/10
更新日2022/05/10
調理時間10分
ボリュームタップリだけどヘルシーなダイエット中にもぴったりな主菜レシピです✨
材料2人分
- 厚揚げ225g(2/3量でも満足感あり🙆🏻♀️)
- 舞茸1/2株
- しめじ1/2株
- 椎茸3〜4個
- 本みりん大さじ1
- ごま油大さじ1
- A水150ml
- A醤油大さじ2
- Aオイスターソース、本みりん各大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1
- A片栗粉小さじ2
作り方
ポイント
厚揚げの量はお好みで調整してください！
- 準
舞茸、しめじ：軸を落としてほぐす 椎茸：軸を落として薄切り A 水150ml、醤油大さじ2、オイスターソース、本みりん各大さじ1、おろし生姜小さじ1、片栗粉小さじ2を合わせておく
- 1
厚揚げを食べやすく切る （気になる場合は油抜きをする）
- 2
フライパンにごま油を引いて火にかけ、キノコを入れて本みりんを回しかけ炒める
- 3
キノコ類に火が通りしんなりしたら、橋に寄せて厚揚げを入れて焼き目をつける
- 4
A 水150ml、醤油大さじ2、オイスターソース、本みりん各大さじ1、おろし生姜小さじ1、片栗粉小さじ2を加えてとろみがついたら完成
レシピID
436913
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- Artist
あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ