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厚揚げとキノコのあんかけ【ボリューム満点ヘルシー主菜】

主菜

厚揚げとキノコのあんかけ【ボリューム満点ヘルシー主菜】
  • 投稿日2022/05/10

  • 調理時間10

ボリュームタップリだけどヘルシーなダイエット中にもぴったりな主菜レシピです✨

材料2人分

  • 厚揚げ
    225g(2/3量でも満足感あり🙆🏻‍♀️)
  • 舞茸
    1/2株
  • しめじ
    1/2株
  • 椎茸
    3〜4個
  • 本みりん
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • A
    150ml
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    オイスターソース、本みりん
    各大さじ1
  • A
    おろし生姜
    小さじ1
  • A
    片栗粉
    小さじ2

作り方

ポイント

厚揚げの量はお好みで調整してください!

  • 舞茸、しめじ:軸を落としてほぐす 椎茸:軸を落として薄切り A 水150ml、醤油大さじ2、オイスターソース、本みりん各大さじ1、おろし生姜小さじ1、片栗粉小さじ2を合わせておく

  • 1

    厚揚げを食べやすく切る (気になる場合は油抜きをする)

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油を引いて火にかけ、キノコを入れて本みりんを回しかけ炒める

    工程写真
  • 3

    キノコ類に火が通りしんなりしたら、橋に寄せて厚揚げを入れて焼き目をつける

    工程写真
  • 4

    A 水150ml、醤油大さじ2、オイスターソース、本みりん各大さじ1、おろし生姜小さじ1、片栗粉小さじ2を加えてとろみがついたら完成

    工程写真
レシピID

436913

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