副菜
【ご飯のお供に】大根葉のふりかけ
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間5分
捨ててしまいがちな大根の葉が日持ちする常備菜に変身します。 栄養価たっぷりの無添加ふりかけ、ぜひご飯のお供に作ってみてください♪ 三菱電機の本炭釜 紬で炊いたご飯は、しゃっきり粒が立ち、口に入れるとふわっとほどけます。 一般的な炊飯器と異なり「圧力をかけずに炊飯」したご飯は、本当に美味しいです！
材料4人分
- A大根の葉1本分(150g)
- Aしらす50g
- A削り節2袋(6g)
- Aいりごま(白)大さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 塩麹小さじ2
作り方
ポイント
冷めてから保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間程度保存可能です。 #三菱電機タイアップ
- 準
大根の葉はみじん切りにする。
- 1
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、A 大根の葉1本分、しらす50g、削り節2袋、いりごま(白)大さじ1を入れて炒める。
- 2
火が通ったらしょうゆを加えて炒め合わせ、火を止めて塩麹を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
456132
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あや
料理家
- 食育インストラクター
- 乳幼児食指導士
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ