【串なし塩焼き鳥】ふっくら美味しい簡単レシピ😋

10

2021.08.14

分類主菜

調理時間: 10分(冷蔵庫で漬け込む時間を除きます。)

ID 419250

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

あっさりだけどコクがあって美味しい串なし塩焼き鳥のレシピです。

ポイントはしっかり下味を付けること。最後の仕上げの味付けも軽く塩コショウをふるだけでOKです😀

串が無くても美味しく食べれる塩焼き鳥のレシピで皆さんが笑顔になってくれたら幸いです。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 300g
    長ねぎ 1本
    A
    大さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    チューブにんにく 2センチ
    A
    小さじ1/2
    2つまみ
    サラダ油 小さじ1
    片栗粉 大さじ2
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・作り置きは冷蔵で2日間です。
    ・長ねぎのほうが焼き色がつきやすいので焦がさないように注意してください。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
      長ねぎは4センチ間隔で切る。
    2. ボウルに鶏もも肉とA

      酒 大さじ1、マヨネーズ 小さじ1、砂糖 小さじ1、チューブにんにく 2センチ、塩 小さじ1/2

      を入れて揉み込み、10分間冷蔵庫で冷やす。
    3. 10分間冷蔵庫で冷やしてから片栗粉を全体にまぶす。
    4. 長ねぎに塩をふって手のひらで長ネギを転がすように全体に塩をつける。
    5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をしいて、鶏もも肉と長ねぎを入れて炒める。
      上下をひっくり返して全体に焼き色が入るように焼く。
      先に長ネギに焼き色がつくので程よい色がついたらフライパンから出しておく。
    6. 鶏肉に火が通ったら火を止めて、フライパンの余計な油をキッチンペーパーでふきながら、鶏もも肉に塩こしょうをふりかて全体に馴染ませる。

      皿に盛りつける。
    1 773

    コメント・感想 Comment

    503271 さん
    2021.09.07 10:38

    片栗粉を全体にまぶす前に、汁気をふき取る必要ありますか?

    澤口つよし
    澤口つよし さん
    2021.09.07 12:41:02

    ご連絡ありがとうございます。私はこのレシピではキッチンペーパーを使いませんでした。ただ下味の汁が多少残るので気になるようでしたら、残った汁をキッチンペーパーで軽くふき取る程度で問題ないかと思います。よろしくお願いいたします。

    541605 さん
    2021.09.04 19:51

    下味しっかりで大蒜効いてて、柔らかくて美味しかったです。ネギは大好きだから2本焼いて二人でペロリと食べてしまったので、次回はもっとたくさん作りたいです。

    澤口つよし
    澤口つよし さん
    2021.09.05 08:21:42

    レシピを作っていただきありがとうございます。味は濃くなかったですか?まさしくねぎをたくさん入れると美味しいですよね。また作っていただいたときは教えてください。今後もよろしくお願いします。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは