主菜
【鶏むね肉の塩麴炒め】ダイエット時に食べてほしいレシピです！
投稿日2022/08/01
更新日2022/08/01
調理時間15分
ダイエット時に食べてほしい鶏むね肉の塩麴炒めのレシピです😊 余計な味付けを最小限に抑えながら、お肉にしっかり塩麴の味付けをして食べ応えがあるレシピに仕上げました。 鶏むね肉はたんぱく質が豊富で、ほうれん草ときのこは脂肪燃焼効果が期待できる成分が含まれています。ダイエット時にもモリモリ食べることができる鶏むね肉の塩麴炒めのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 鶏むね肉200g
- ほうれん草1袋
- ぶなしめじ100g
- A塩麴大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aにんにくチューブ2センチ
- ごま油大さじ1
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
・鶏むね肉は火が通りやすくするために、できるだけ薄くきることをおすすめします。 ・2人分の分量ですが1人で食べるときは2回に分けてください。
- 準
ほうれん草を食べやすい大きさに切る。 ぶなしめじは石づきを切ってから手で割く。
- 1
鶏むね肉を観音開きにしてから食べやすい大きさに薄く切る。 切った鶏むね肉にA 塩麴大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブ2センチを揉み込んで1時間冷蔵庫で漬け込む。
- 2
中火で熱したフライパンにごま油を入れてほうれん草とぶなしめじから炒める。 ほうれん草が軽くしんなりとなるまで炒めてから、塩コショウを振る。
- 3
中火のまま鶏むね肉を入れて全体に火が通るまで炒める。
- 4
蓋をして弱火で2分間蒸し焼きにする。 火を止めて1分間置く。
- 5
皿に盛り付ける
レシピID
441767
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋