主菜
【鶏肉と白菜のヘルシー炒め】優しい和風味が美味しい😋
20分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質15.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
和風の優しい味付けに仕上げた鶏肉と白菜の和風炒めのレシピです😀 あっさりしてる和風味に仕上げました。 塩コショウで下味をつけた後に片栗粉でコーティングしているので、白菜やにんじんと一緒に食べて丁度良い味に仕上げました。 ヘルシーだけどボリュームがあるので食べ応えも十分ですよ😉 中華風の味付けよりもあっさりしててとても美味しい鶏肉と白菜の和風炒めのレシピで、みなさんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料2人分
- 白菜150g
- 鶏もも肉200g
- にんじん50g
- 片栗粉大さじ1
- A塩コショウ少々
- Bほんだし小さじ1
- B味の素小さじ1
- B醤油小さじ1
- B料理酒小さじ1
- Bみりん小さじ1
- C塩コショウ少々
- ごま油大さじ1
作り方
下準備
白菜は食べやすい大きさに切る。 にんじんは短冊切りにする。
- 1
食べやすい大きさに切った鶏もも肉をボウルに入れる。 A 塩コショウ少々を振りかけてから全体に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにごま油を入れて焦げ目がつくまで焼く。
- 2
鶏もも肉全体に火が通ったら切った白菜とにんじんを入れて炒める。
- 3
野菜がしんなりなったら火を弱火にしてB ほんだし小さじ1、味の素小さじ1、醤油小さじ1、料理酒小さじ1、みりん小さじ1を入れて全体に絡める。 お好みでC 塩コショウ少々を入れて味を調整する。
- 4
皿に盛りつける。
ポイント
・白菜はしんなりなりすぎないように、程よく炒めてください。 ・鶏もも肉は食べやすい大きさに切って調整してください。 ・仕上げの塩コショウで味が濃くならないように注意してください。 ・作り置きは冷蔵で1日で食べきってください。
レシピID：453385
更新日：2023/01/30
投稿日：2023/01/30
作ってみた！
9S2026/06/01 17:09
鶏ももが高かったので鶏ムネで代用しました！ 片栗粉もちょうど切らしていたのでレシピ通りなのは味だけですが…とても美味しくできました✨ 優しい味付けで白菜の旨みがしっかり出ていたので暑さバテ気味でも美味しくいただけました🤗 次はちゃんと片栗粉を用意して作ろうと思います！ 素敵なレシピをありがとうございます😊
