食べ過ぎて体が重く感じる。お正月太り解消するメニューです。オートミールやお豆腐、鶏むね肉などの高たんぱく低脂肪の食材を使って、ヘルシーなのに大満足なおかずです。
1日目
南蛮漬けを最初に作り、漬け込んで冷蔵庫へ。パリパリ大根を作り、オーロミールかゆを作って完成です。
2日目
鶏肉の下味をつけて、その間にスープを作り保温。無限ピーマンはレンジで2分。最後にメインの鶏肉を仕上げて完成!!鶏肉の下味をつけて冷凍しておけば作る前に冷蔵庫に移しておくと、より時短になります。
3日目
メインの厚揚げのピリ辛煮は豚ひき肉100gに厚揚げとえのき茸でカサ増ししてボリュームアップ。時短で5分で完成です。 きゅうりの副菜を作り、スープ、主菜の順に作ります。
4日目
大根の漬物を最初に作って冷蔵庫へ。スープ、グラタンの順に。グラタンはホワイトソースを作らずに長芋をすり下ろして、ソースに、半分は具にしてダブル使いです。具たくさんのスープは仕上げに寒天を加えて食物繊維もアップ、満足感のあるスープです。
5日目
中華風味玉を作り漬け込んで味を染み込ませます。バンバンジーを作り冷やしておきます。最後に10分でスープを作り熱々のスープを食べる直前に作ります。