【ポリポリが止まらない】カニかまときゅうりの中華風

• 10分

材料2人分（2〜3人分）

• きゅうり
  2本(200g)
• 塩
  小さじ1/2
• カニかまぼこ
  10本(100g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 乾燥わかめ
  5g
• ザーサイ
  30g(味付けタイプ)
• A
  酢
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1(湯小さじ1で溶かす。)
• A
  ラー油
  小さじ1/2(お好みで)
• A
  ごま油
  大さじ1
• 白炒りごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ☆きゅうりは塩をまぶして板ずりして3分おいて、さっと水で流しておく。 ☆カニかまぼこは大きければ半分にする。 ☆玉ねぎは繊維を断ち切るように横に薄切りして、水にさらして水気を切る。 ☆乾燥わかめはお湯で戻しておく。 ☆ザーサイはせん切り。 ☆A 酢大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ラー油小さじ1/2、ごま油大さじ1を合わせてタレを作る。

  
• 1

  きゅうりは菜箸や割り箸などを両端に置き、斜めに薄切り、180度返して斜めに薄く切り込みを入れ、1.5cm長さに切る。

  
• 2

  ボウルにきゅうり、カニかまぼこ、水気を絞った玉ねぎ、わかめ、ザーサイを合わせ、A 酢大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ラー油小さじ1/2、ごま油大さじ1をからめておく。

  
• 3

  器に盛り、お好みで白炒りごまを振る。

  

ポイント

★タレを混ぜる際は砂糖やガラスープを溶かしてからごま油、ラー油などの油は最後に加えてくださいね〜♡ ★お好みでラー油の代わりに食べるラー油でも。 ★きゅうりは蛇腹きりにしていますが、普通の薄切りでもOKですよ。

作ってみた！

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