失敗しない桃の皮のむき方*桃のアールグレイマリネ♪

10

2019.08.21

分類デザート

調理時間: 10分

ID 379234

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★桃の皮がするりと綺麗にむけます。

★桃は長い時間茹でると風味や味が落ちるので、湯むきの感じです。

★アールグレイの香りで、お酢の効果でほんのりピンク色に染まります。

★冷たく冷やして前菜に♡バゲットにのせても美味しいです。

    材料

    (作りやすい分量です。)
    2個
    アールグレイの茶葉 2〜3g
    A
    ホワイトバルサミコ酢 大さじ3
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    オリーブオイル 大さじ2

    作り方

    ポイント

    ★アールグレイの茶葉は細かくした方が舌触りが良いです。量はお好みで調節してくださいね〜。
    1. ☆桃は皮付きのまま、包丁が種まで届くようにくるりと包丁を入れ、左右の手でねじるようにして桃を半分ずつに分ける。
      ☆片方に種は付いたままで良い

      ☆アールグレイの茶葉はすり鉢などで擦って細かくしておく。
    2. 鍋に桃がかぶるくらいの湯を沸かし、桃を1〜2分湯にくぐらせる。
    3. 氷水に取り、皮の端を持って皮をむく。種はスプーンなどでくり抜く。
    4. アールグレイの茶葉とA

      ホワイトバルサミコ酢 大さじ3、砂糖 小さじ1、塩 ひとつまみ、オリーブオイル 大さじ2

      を容器に合わせて、一口大に切った桃を漬ける。
    14 93

    コメント・感想 Comment

    pinoko さん
    2019.08.21 16:20

    美味しい桃がさらに美味しくなりました^ ^

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2019.08.21 22:52:02

    pinokoさん♡こんばんは🌆 作ってくださりありがとうございました(^。^) すごーく美味しそうな色ですね〜 器も素敵です♡私もお揃いの持っています。美味しい桃が更に美味しくなって良かったですね〜♪ 嬉しいコメントありがとうございました😊 これからもどうぞよろしくお願いいたします。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「桃 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。