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無花果と生ハムとクリームムチーズのサラダ

副菜

無花果と生ハムとクリームムチーズのサラダ
  • 投稿日2019/09/17

  • 調理時間5

★旬の果物と生ハムを使って前菜サラダです。 生ハムをクルクル巻いただけでバラの花になりました。 ★無花果の代わりに洋梨やりんごなどでも合いますよ^_^

材料1人分

  • 無花果
    1個
  • クリームチーズ
    36g(18gポーション2個)
  • 生ハム
    20g
  • A
    ワインビネガー
    大さじ1
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    塩・コショウ
    各少々
  • ピンクペッパー
    適量(なくても大丈夫です。)

作り方

ポイント

★ワインビネガーがなければ普通のお酢で大丈夫です。 お酢に少しお砂糖を加えるとまろやかな味になります。 〈大さじ1に対してひとつまみ程度〉

  • ☆無花果は縦に6等分する。 ☆クリームチーズは1個を4等分の角切りにする。

  • 1

    生ハムはクルクル巻いて薔薇の形に盛り付け、無花果と生ハムを放射状に盛り付け、A ワインビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩・コショウ各少々をかける。 ☆お好みでピンクペッパーを散らす。

レシピID

380191

「酢」の基礎

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道添明子〈あーぴん〉
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道添明子〈あーぴん〉

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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