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10
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2019.11.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID382278

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★かぶを丸ごと使い電子レンジだけで仕上げた【とろみ煮】です。

★調味料はシンプル【大さじ1】
白だしとみりんのみ
缶汁からも旨味が出ます。
★カニカマ、ちくわでも味が出ます。

★かぶの皮はむいてもむかなくてもお好みです。時短のためやお年寄りなどはむいた方が良いですね。

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材料2人分
かぶ 2個(1個葉付き130g)
カニほくじ缶詰 小1缶(60g)
A
200ml
A
白だし 大さじ1
A
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ2(同量の水で溶く)
作り方
Point!
★かぶの大きさにより加熱時間は変わります。 調節してくださいね。
  1. かぶは葉と茎、根に分け、茎の中の泥を竹串や楊枝で水の中でかき出す。
    茎と葉は4cm長さに切る。
    *かぶの皮はむいてもむかなくてもお好みです。今回は軽くむきました。
  2. 耐熱容器にかぶの根とA

    水 200ml、白だし 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れ、落としラップをして蓋をして電子レンジで2分加熱する。
  3. カニほくじ缶詰〈缶汁ごと〉と茎を加えて〈葉はまだ入れない〉電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
  4. 葉と片栗粉を同量の水で溶いて加えて、さらに電子レンジ〈600W〉で30秒〜1分加熱する。
    とろみがついたら出来上がり。
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