【簡単・手軽5分で出来る】エスニック風さばサンド
投稿日2020/01/17
更新日2020/01/17
調理時間5分
★ベトナム料理の《パインミー》風に鯖缶を使い、エスニック風サンドイッチです。 ★ラッピングペーパーに包んでランチにもお弁当にもおすすめです。 片手で食べられます。 ★鯖缶の他、サラダチキンやオイルサーディンなどを使っても美味しいです。 ★鯖缶は水煮缶の場合はオリーブオイルをかけて、オリーブオイル漬け缶の場合にはナンプラー又はニョクマムのみかけてくださいね。
材料2人分
- ロールパン4個(お好みのパン)
- 鯖水煮缶1缶(190g)
- 紫たまねぎ1/5個
- ニョクマムまたはナンプラー小さじ1/3
- オリーブオイル大さじ1
- レタス適量
作り方
ポイント
★ナンプラー、ニョクマム、魚醤は入れ過ぎると塩分で辛くなるので、様子を見ながら加えてくださいね。
- 準
＊鯖水煮缶は水気をきってオリーブオイル・ニョクマムまたはナンプラーをかけておく。 ＊紫たまねぎは薄い輪切りにする。
- 1
ロールパンに鯖缶にかけたオリーブオイルを切り口に塗り、レタス、鯖缶、紫たまねぎをはさむ。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。