こどもの日に親子クッキング【かぶとの春巻き】

• 15分

材料3人分（春巻き10個分）

• 春巻きの皮
  10枚(1袋)
• ツナ缶詰
  小1缶(油漬けを使用。)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  塩・こしょう
  各少々
• 小麦粉
  大さじ2(水・大さじ1で溶いて《小麦粉ノリ》を作る。)
• 揚げ油
  適量(フライパンに1cm)

作り方

• 下準備
  春巻きの皮は一枚ずつ丁寧にはがしておく。 ☆まず、2〜3枚に剥がしてから1枚ずつに分けると破れずにはがせます。

• 1

  《具を作る》 ツナ缶詰とA マヨネーズ大さじ2、塩・こしょう各少々を混ぜて具を作る。

• 2

  春巻きの皮で兜を折り紙の要領で作る。 三角に折り、端を折りたたむ。

  
• 3

  鍬形（クワガタ）の部分を折る。 ☆ここはふんわりとあまり押し付けない方が 立体感が出ます。

  
• 4

  両方の鍬形を折り、下から1枚のみ三角の部分を取り、小麦粉ノリで止めながら前面を作る。

  
• 5

  中に具を入れ、下から三角の部分を折り込み、小麦粉ノリで止める。

  
• 6

  揚げ油をフライパンに1cm、中温（170度）に熱して、きつね色に色付くまで揚げる。

  

ポイント

★小麦粉のりはつけ過ぎ注意❣️ つけ過ぎると形が悪くなります。 ★春巻きの皮 表はツルツルして艶のある面、裏はザラザラした感じです。 ★具はツナ缶のほか、ホタテ缶・カニ缶など、カニかまでも綺麗に出来ますよ^_^

作ってみた！

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