【1人1本じゃ足りない】お箸が止まらない！基本のきゅうりもみ
投稿日2021/08/02
更新日2021/08/02
調理時間5分(漬け込み時間を除く。)
★【無限に食べられるきゅうりもみ】1人1本軽く食べられます。 基本のきゅうりもみです。甘酢をかけてさっぱり美味しく、パリパリが止まりません。 ★しょうがたっぷり、電子レンジで加熱したタレに入れるので辛味もなくきゅうりに良く馴染みます。 ★無限和風きゅうり こちらは昆布茶が隠し味です。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388610
材料4人分
- きゅうり2本(300g)
- 塩小さじ1/2
- しょうが1かけ(せん切り)
- 酢大さじ1
- A酢大さじ3
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A赤唐辛子1本(種を取る。)
作り方
ポイント
★今回はしょうがのみ加えていますが、大葉やみょうがなどもお好みで加えてくださいね。 ★【無限にエンドレスに食べられる】 お酒のおつまみに、ご飯の箸休めに、お弁当の隙間に作っておくと便利ですょ。 ★きゅうりには体を冷やす効果があり、水分90%以上、カリウムも含まれているので熱中症予防に最適です。 きゅうりのキューちゃん風 🥒 🆔4178429 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/417429 やみつきねぎ塩無限きゅうり🥒 🆔417805 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/417805
- 準
＊きゅうりは家庭菜園の曲がった大きなものを使用。 ＊しょうがはせん切りする。
- 1
きゅうりは薄い輪切りにして、塩をまぶして5分おく。
- 2
きゅうりから出た水分を絞り、酢をまぶして水気を絞る。
- 3
耐熱容器にA 酢大さじ3、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、赤唐辛子1本としょうがを入れ、電子レンジ（600W）でラップをせずに30秒加熱する。 ＊砂糖が溶ければOKです。
- 4
器に盛り、しょうが入りの甘酢をかける。
- 5
Nadia magazineVol.02掲載 🆔389758 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/389758
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質問
作ってみた!
- rie
2023/08/12 19:40
きゅうり薄くし過ぎたせいなのか、ちょっとすっぱくなりすぎてしまいました。 箸休めには厳しかったので、お豆腐にのせていただきました！ またチャレンジします♪
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。