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副菜

やみつき無限和風きゅうり*ポリ袋で簡単!3分で完成

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  • 3漬け込み時間10分

★【 3分で作れる簡単おかず】 あと一品足りない!時にも便利なおかずです。 おつまみにも、お弁当にもサッと作れるので便利です。 ★すぐに食べる場合にはきゅうりに板ずりする塩を洗い流さずそのまま作りますが、塩分の気になる方は叩いて後に、サッと塩を洗い流してくださいね。 ★【調味料はすし酢を使うので簡単】 昆布茶の旨味も効いて無限に食べられる〈やみつき〉になるきゅうりです。 ★無限きゅうり 🆔389758 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/389758 こちらは鶏がらスープが隠し味です

材料2人分

  • きゅうり
    1本(100g)
  • 小さじ1/2
  • しょうが
    1かけ
  • 青じそ
    3枚
  • A
    すし酢
    大さじ1
  • A
    昆布茶
    小さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    *きゅうりは塩をまぶして板ずりして、縦に包丁で筋を入れ、180度返して反対側にも筋を入れる。〈切り離さないでくださいね〉 *しょうが、青じそはせん切りにする。

    やみつき無限和風きゅうり*ポリ袋で簡単!3分で完成の下準備
  • 1

    すりこ木などでたたいて、きゅうりを割り、 1cmの斜め切りにする。

    やみつき無限和風きゅうり*ポリ袋で簡単!3分で完成の工程1
  • 2

    きゅうり、しょうが、青じそをポリ袋に入れ、A すし酢大さじ1、昆布茶小さじ1、ごま油大さじ1で調味する。 〈10分以上漬ける。〉

    やみつき無限和風きゅうり*ポリ袋で簡単!3分で完成の工程2
  • 3

    器に盛り、液の中に沈んでいるしょうが、青じそを添える。

    やみつき無限和風きゅうり*ポリ袋で簡単!3分で完成の工程3
  • 4

    即席で味を付けるポイント! 野菜の細胞を壊すと、その中に水分や調味料がしみていきます。 すりこ木や瓶などできゅうりをたたくと味が短時間でしみますよ^_^

    やみつき無限和風きゅうり*ポリ袋で簡単!3分で完成の工程4

ポイント

★しょうが、青じそなどの薬味はお好みのものを入れてくださいね。 みょうがなどを入れても美味しいです!

作ってみた!

  • ゆみ
    ゆみ

    2023/09/25 12:37

    きゅうりをサッパリ食べたくてレシピ探してたら、たどり着きました。 あっさりとしていて、本当に美味しかったです。 大量のきゅうりは、いつも からし漬けにしていたので…飽きていました。
  • 210594
    210594

    2022/04/06 19:51

    師匠。 初めてコメントさせて頂きます。 勝手ながらナディアを閲覧する様になった きっかけはあーぴん師匠です。 お忙しいとは存じますが、以下探しきれないレシピです。いつか師匠のレシピを掲載頂けましたら幸いです。 たこ、きゅうり、セロリ、みょうが、レモン。(しょうゆ、オリーブオイル)ひいおばあちゃんのタコマリネです。
  • 295002
    295002

    2020/03/29 20:15

    真似っこしました! 美味しい〜と主人 喜んでくれましたよ😊
    295002の作ってみた!投稿(やみつき無限和風きゅうり*ポリ袋で簡単!3分で完成)

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