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やみつき無限和風きゅうり*ポリ袋で簡単!3分で完成

3

2020.03.28

分類副菜

調理時間: 3分(漬け込み時間10分)

ID388610

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【 3分で作れる簡単おかず】
あと一品足りない!時にも便利なおかずです。
おつまみにも、お弁当にもサッと作れるので便利です。
★すぐに食べる場合にはきゅうりに板ずりする塩を洗い流さずそのまま作りますが、塩分の気になる方は叩いて後に、サッと塩を洗い流してくださいね。

★【調味料はすし酢を使うので簡単】
昆布茶の旨味も効いて無限に食べられる〈やみつき〉になるきゅうりです。
★無限きゅうり
🆔389758
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/389758
こちらは鶏がらスープが隠し味です

きゅうり おつまみ ごま油 簡単おつまみ もう一品のおかず・小鉢 無限きゅうり 野菜のおかず 時短 昆布茶 きゅうり 簡単レシピ ビールに合うおつまみ おもてなし 無限 うま塩 お弁当 やみつき 簡単料理 ワインに合うおつまみ 簡単おかず 簡単 作り置き ヘルシー お弁当おかず つくりおき 簡単手軽

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材料2人分
きゅうり 1本(100g)
小さじ1/2
しょうが 1かけ
青じそ 3枚
A
すし酢 大さじ1
A
昆布茶 小さじ1
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★しょうが、青じそなどの薬味はお好みのものを入れてくださいね。 みょうがなどを入れても美味しいです!
  1. *きゅうりは塩をまぶして板ずりして、縦に包丁で筋を入れ、180度返して反対側にも筋を入れる。〈切り離さないでくださいね〉

    *しょうが、青じそはせん切りにする。
  2. すりこ木などでたたいて、きゅうりを割り、 1cmの斜め切りにする。
  3. きゅうり、しょうが、青じそをポリ袋に入れ、A

    すし酢 大さじ1、昆布茶 小さじ1、ごま油 大さじ1

    で調味する。
    〈10分以上漬ける。〉
  4. 器に盛り、液の中に沈んでいるしょうが、青じそを添える。
  5. 即席で味を付けるポイント!
    野菜の細胞を壊すと、その中に水分や調味料がしみていきます。

    すりこ木や瓶などできゅうりをたたくと味が短時間でしみますよ^_^
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