【ゆでないナポリタン】フライパン１つで作れる喫茶店ナポリタン
投稿日2022/01/10
更新日2022/01/10
調理時間10分
★【フライパン１つで作るナポリタン】 たっぷりの熱湯を沸かさずに、フライパンに材料を入れたら5分でナポリタンの完成です。（ゆで時間3分） ★スパゲッティがくっつかないようにオリーブオイルを加えて炒めているので、スパゲッティを入れた後にかき混ぜてください。
材料1人分
- スパゲッティ100g(1.6mm早茹で3分)
- ウインナー3本(60g)
- 玉ねぎ1/2個(80g)
- ピーマン2個
- オリーブオイル大さじ1
- A水200ml
- A顆粒コンソメ小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
- Bトマトケチャップ大さじ3
- Bウスターソース大さじ1
- B塩、こしょう各少々
- B砂糖小さじ1/2
- パルメザンチーズ・乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
★ナポリタンはケチャップを炒めると風味が良くなるので【B】の調味料を入れる時はフライパンの上に加えてから麺にからめると美味しくなります。 ★具材はお好みで、ウインナーのほか、ハム、ベーコンなど、きのこもお好みで加えても美味しいです。
- 準
＊ウインナーは2cm幅に切る。 ＊玉ねぎは薄切りにする。 ＊ピーマンはヘタと種を取り、薄い輪切りにする。
- 1
フライパンにオリーブオイルを中温に熱し、玉ねぎ、ウインナーを炒め、スパゲッティとA 水200ml、顆粒コンソメ小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2を加える。
- 2
蓋をして3分煮込む。茹で時間3分の早茹で。
- 3
蓋を開けてピーマンを加え、B トマトケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、塩、こしょう各少々、砂糖小さじ1/2で味をととのえる。
- 4
器に盛り、パルメザンチーズ・乾燥パセリをふって完成。
- 5
スパゲッティ早茹でタイプ 1.6mm3分ゆではスパゲッティの断面に切り込みが入っています。 味もしみやすいです。
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あーぴん（道添明子）
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。