【レンジで3分＊包丁不要】ごはんが止まらない！やみつきえのき

材料（作りやすい分量です）

• えのきだけ
  1袋(200g)
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1〜2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 七味唐辛子・小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  えのきだけはハサミで石づきを取り、3cm長さにくらいにハサミで切っておく。一度洗って水気を切っておく。

  
• 1

  耐熱容器に、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1、おろししょうが小さじ1〜2、鶏がらスープの素小さじ1の調味料を入れて、えのきを入れて、蓋又はラップをして電子レンジ〈600W〉2分加熱する。

  
• 2

  途中取り出して、上下を返し、さらに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

  
• 3

  器にごはんを盛り、お好みで七味唐辛子・小ねぎをお好みで。

  
• 4

  作り置き 清潔な容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日保存可能。

  

ポイント

★しょうが風味にしましたが、お好みでおろしニンニク、ピリ辛のラー油など加えていただいても美味しいです。

作ってみた！

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