主食
玉ねぎだけで絶品パスタ
20分
- エネルギー480kcal
- 炭水化物81.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質13.5g
- 糖質78.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
じっくり炒めた玉ねぎの甘味が絶品なパスタです♪ 薬膳効果 ○玉ねぎ…血の滞りを解消、生活習慣病予防に
材料4人分
- 玉ねぎ大4個
- オリーブ油大さじ2
- 塩胡椒少々
- 酒70cc
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ2
- Aコンソメ（顆粒）小さじ2
- A醤油小さじ2
- オリーブ油大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
- パスタ400g
- 塩茹でるお湯の1%
作り方
- 1
玉ねぎを5mm〜1cmの薄切りにしてオリーブ油大さじ2を熱したフライパンで炒めます。
- 2
全体に油がまわってしんなりしてきたら酒を入れて蓋をして弱火で蒸し煮にします。(途中何度かかき混ぜて下さい。)
- 3
玉ねぎがトローっとしてきたらA 昆布茶か昆布だしの素小さじ2、コンソメ（顆粒）小さじ2、醤油小さじ2を入れて更に炒めます。
- 4
全体に水分が減ってとろみがついてきたら塩胡椒で味を整え、オリーブ油大さじ1を回し入れます。
- 5
1%の塩を入れたお湯でパスタを茹で、4のフライパンに入れ良く和えたらお皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけて出来上がりです♪
作ってみた！
Medy2025/02/09 12:25
ただ、色味が寂しいので、大根の葉と輪切り唐辛子を２杯目で足しました。
- Medy
2025/02/09 12:24
玉ねぎだけでもめちゃくちゃおいしいではないか！！！ 驚きです。
7636112024/04/21 11:43
昨年から何度も作っています。 玉ねぎだけでこんなに美味しくできるなんて革命です！
みちみちみっきー2022/01/16 15:04
思った以上に玉ねぎに醤油こんぶ茶で美味すぎました！今回はニンニクを入れてみました
REI2018/10/02 19:30
とても美味しかったです💖最初はたまねぎだけでいいのか？何かウィンナーとかツナとかプラスしようか？と迷ったのですが、レシピ通りに作って正解でした！家族も美味しいね(๑˃̵ᴗ˂̵)と食べてくれました。
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