副菜
シャキシャキ＊いんげんとじゃがいものツナカレーマヨサラダ＊
投稿日2018/06/28
更新日2018/06/28
調理時間15分
シャキシャキに茹でたじゃがいもとさやいんげんのツナマヨサラダに、カレー風味を加えて食欲増進！ レモンも入ってさっぱりいただけます^ ^ 薬膳効果 ○さやいんげん...胃腸の調子を整える、余分な水分を取る、食欲不振、膨満感に ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。 ○じゃがいも○.筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に。
材料4人分
- さやいんげん18本
- じゃがいも4個
- ツナ小1缶
- Aレモン汁小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aカレー粉小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩胡椒少々
作り方
ポイント
カレー粉はお好みで増減してください^ ^
- 準
さやいんげんはヘタを落とし半分に切ります。 ジャガイモは細切りにします。
- 1
塩を入れたおゆで、さやいんげん、じゃがいもをサッと茹でて水気を切ります。
- 2
1にツナとA レモン汁小さじ2、砂糖小さじ2、カレー粉小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、塩胡椒少々を和えたら出来上がりです^ ^
レシピID
312403
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
