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2018.08.04

分類主菜

調理時間: 25分

ID331375

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ズッキーニとマッシュルームのスペイン風オムレツに、そうめんとしらす、チーズをたっぷり入れました^ ^

めんつゆとマヨネーズで作った和アリオリソースでいただきます!
薬膳効果は工程5に書いています^ ^

オムレツ フライパン ブランチ マッシュルーム そうめん オイル ブラックペッパー マヨネーズ オリーブ アイデア料理 チーズ 胡椒 おもてなし スペイン オムレツ 簡単 ズッキーニ リメイク
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材料4人分
ズッキーニ 1本
マッシュルーム 6個
しらす 35g
ピザ用チーズ 75g
5個
そうめん(茹でたもの) 200g
塩胡椒 少々
A
マヨネーズ 大さじ3
A
ニンニクすりおろし 小さじ1
A
ブラックペッパー 少々
A
めんつゆ(三倍濃厚) 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
余ったそうめんのリメイクに^ ^
  1. ズッキーニは5mmの半月切りに、マッシュルームは5mmの薄切りにします。
  2. 卵、そうめん、ピザ用チーズは塩胡椒少々入れてよく混ぜておきます。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱してズッキーニ、マッシュルームを炒め炒めます。
  4. マッシュルーム、ズッキーニに火が通ったらしらすを入れてサッっと炒め、1の卵液を入れてざっくり混ぜたら蓋をして弱めの中火で5分焼きます。
  5. ひっくり返して3分焼いたら出来上がりです^ ^

    混ぜたA

    マヨネーズ 大さじ3、ニンニクすりおろし 小さじ1、ブラックペッパー 少々、めんつゆ(三倍濃厚) 小さじ2

    を添えて下さい!
  6. 薬膳効果
    ◯ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。
    ○マッシュルーム...血液浄化、免疫力アップ、慢性腎不全に、動脈硬化予防に、肥満防止に
    ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
    ○チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上にに
0 17
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