汁物
風邪や二日酔いに！＊コンナムルクッ(豆もやしスープ)＊
投稿日2018/10/07
更新日2018/10/07
調理時間10分
あっさりしていて胃に優しいので、韓国では朝に食べる事が多く、またビタミンCが豊富で、肝臓の機能を高める効果もあるので、二日酔いの時や、風邪の時にもおすすめです！ 薬膳効果 ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料2人分（２〜３人分）
- 水600cc
- A豆もやし200g
- 長ねぎ1/2本
- A昆布茶か昆布だしの素小さじ1
- Aいりこだしの素小さじ1
- Aにんにくのすりおろし小さじ1
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ2
- ごま油小さじ1
- すりごまお好みで
- 大さじ2
作り方
ポイント
出汁を取る場合は昆布と煮干しでとって、塩で塩分調節して下さい^ ^
- 準
長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
- 1
鍋に水、豆もやしを入れて火にかけ、蓋をして沸騰してから5分煮ます。
- 2
5分経ったら、長ねぎ、A 豆もやし200g、昆布茶か昆布だしの素小さじ1、いりこだしの素小さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1、酒小さじ2、醤油小さじ2を入れて5分煮たら仕上げにごま油を入れて出来上がりです^ ^ お好みですりごまを乗せて下さい!
レシピID
367123
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
