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ポカポカあたたまります♡*豆腐のキムチ煮*

20
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2018.10.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID367499

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

キムチとコチュジャンの辛味でポカポカあたたまります^ ^
ご飯にも、おつまみにも最高ですよ!
薬膳効果
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
☆白菜...消化促進、二日酔いに、肌荒れに、便秘に、浮腫みに

韓国料理 ごま油 豆腐料理 冷え 味醂 ごま ヘルシー 木綿豆腐 キムチ にら ごはん 白菜 コチュジャン 簡単 おつまみ 韓国料理
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材料4人分
木綿豆腐 2丁
ニラ 1束
A
400cc
A
みりん 大さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
コチュジャン 大さじ2
A
小さじ2
ごま油 大さじ1
キムチ 200g
すりごま 大さじ1
作り方
Point!
酸っぱくなったキムチを使う場合は酢は入れなくて大丈夫です^ ^
  1. 木綿豆腐は8等分にきります。

    ニラは5cmに切ります。
  2. 鍋にごま油を熱してキムチを炒めます。
  3. 1にA

    水 400cc、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1、コチュジャン 大さじ2、酢 小さじ2

    を入れて煮たて、豆腐、すりごまを入れて中火で10分煮ます。
  4. 10分煮たらニラを入れ、一煮立ちさせたら出来上がりです^ ^
    お好みでごまをふって下さい!
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