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    主食

    蓮根たっぷり*ほっくり蓮根ご飯*

    • 投稿日2018/11/01

    • 更新日2018/11/01

    • 調理時間10(炊き時間は除く)

    蓮根をたっぷり炊きこんだみんな喜ぶ炊き込みご飯です^ ^ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に

    材料2合分

    • 2合
    • 蓮根
      皮むいて300g
    • 小さじ2
    • みりん
      小さじ2
    • 砂糖
      小さじ2
    • 昆布茶
      小さじ1.5
    • 小さじ1/2
    • 青のり
      お好みで

    作り方

    ポイント

    おにぎりやお弁当にも♡

    • 蓮根は5mmの半月切りかいちょう切りにして酢水にさらします。 米はといでザルにあげておきます。

    • 1

      炊飯器の内釜に、米、酒、みりん、砂糖、昆布茶、塩を入れ、目盛りまで水を入れて混ぜます。

    • 2

      1の上に蓮根を乗せて炊いたら出来上がりです^ ^ お好みで青のりをかけてください!

    レシピID

    367997

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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