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    主菜

    めんつゆで簡単!*鶏肉の甘酢照り焼き*お弁当にも◎

    • 投稿日2019/02/03

    • 更新日2019/02/03

    • 調理時間10

    めんつゆで味付け簡単なのに、リクエスト殺到の甘酢が効いた照り焼きです^ ^ 片栗粉をまぶして焼くので、ジューシーに仕上がります! 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  

    材料4人分

    • 鶏肉(もも肉、むね肉)
      600g
    • 片栗粉
      大さじ4
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      ごま
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 仕上げのごま
      お好みで
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    砂糖はきび砂糖を使っています。 写真はもも肉を使っています^ ^

    • 鶏肉→ひと口大に切る。 A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖大さじ2、酢大さじ2、水大さじ2、みりん大さじ1、ごま大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      鶏肉に片栗粉をまぶして揉み込む。

    • 2

      フライパンにごま油を熱して、鶏肉を入れ両面こんがり焼く。

    • 3

      A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖大さじ2、酢大さじ2、水大さじ2、みりん大さじ1、ごま大さじ1を入れ、煮絡めたら出来上がり! 仕上げのごまと、ブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    371795

    質問

    作ってみた!

    • みぃ
      みぃ

      2019/12/20 04:51

      お弁当用とお肉一枚分で作らせていただきました。朝は揚げる作業より焼いて絡める方が楽で助かります。味も、美味しいです!松山さんのレシピは色々な調味料を買い揃える事なく、その調味料で色々な味を教えてくださるのでワンパターンがなく有難いです。

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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