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    めんつゆで簡単!*鶏肉の甘酢照り焼き*お弁当にも◎

    主菜

    めんつゆで簡単!*鶏肉の甘酢照り焼き*お弁当にも◎

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    • 投稿日2019/02/03

    • 調理時間10

    めんつゆで味付け簡単なのに、リクエスト殺到の甘酢が効いた照り焼きです^ ^ 片栗粉をまぶして焼くので、ジューシーに仕上がります! 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  

    材料4人分

    • 鶏肉(もも肉、むね肉)
      600g
    • 片栗粉
      大さじ4
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      ごま
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 仕上げのごま
      お好みで
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    砂糖はきび砂糖を使っています。 写真はもも肉を使っています^ ^

    • 鶏肉→ひと口大に切る。 A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖大さじ2、酢大さじ2、水大さじ2、みりん大さじ1、ごま大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      鶏肉に片栗粉をまぶして揉み込む。

    • 2

      フライパンにごま油を熱して、鶏肉を入れ両面こんがり焼く。

    • 3

      A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3、砂糖大さじ2、酢大さじ2、水大さじ2、みりん大さじ1、ごま大さじ1を入れ、煮絡めたら出来上がり! 仕上げのごまと、ブラックペッパーを振ります。

    レシピID

    371795

    「鶏もも肉」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History