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  1. レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮

    レンジで簡単!豚ひき肉100gえのきでカサ増し厚揚げピリ辛煮 3分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 冷めてもサクふわチキンカツ

    冷めてもサクふわチキンカツ 10分前

    美味しかったです。バッター液を初めて作りましたが、パン粉の付きがよいし、なんともスムーズに揚げる準備ができ、カラッと揚げれました。揚げたてはもちろんですが、冷めても美味しいので、お弁当に入れました😍 サクふわチキンかつ 我が家の定番になりました👍

  3. フライパンで!*やみつきチーズ旨ケチャチキン*

    フライパンで!*やみつきチーズ旨ケチャチキン* 12分前

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  4. 水っぽくなりません!*豚肉と野菜のスタミナ炒め*

    水っぽくなりません!*豚肉と野菜のスタミナ炒め* 26分前

    Nichola:-) さん コメントありがとうございます! もやしは200gです! ご指摘ありがとうございました! 書き足しておきました!!

  5. レンジで簡単!*ブロッコリーとツナの塩昆布レモンマヨ和え*

    レンジで簡単!*ブロッコリーとツナの塩昆布レモンマヨ和え* 28分前

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簡単!*豚こま茹で豚とキャベツのねぎダレ和え*

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2019.02.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID372312

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

豚こまでもやわらかく茹で上がります^ ^
たっぷりキャベツとねぎたっぷりねぎダレで和えました!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

豚肉料理 おつまみ ごま たれ 茹で豚 豚肉 ネギ 時短 節約 キャベツ レモン 長ねぎ おかず 豚こま しゃぶしゃぶ 簡単 豚肉薄切り 風邪 みじん切り ヘルシー 冷え性 ごま油 ビタミン
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材料4人分
豚こま切れ肉 400g
1500g
100g
大さじ1
キャベツ 正味450g
長ねぎ 1本
ごま油・鶏ガラスープの素・砂糖・レモン汁・ごま 大さじ2
作り方
Point!
豚こまの代わりに薄切り肉や、しゃぶしゃぶ用でも^ ^ 豚肉は必ず極弱火で茹でます。お肉が、硬くなるのを防ぎます。 レモンは市販のレモン果汁でも◯
  1. キャベツ→2cmくらいのざく切り

    長ねぎ→粗みじん切り
  2. キャベツは塩少々(分量外)を入れたお湯で茹で、ざるにあげ、粗熱を取ったら水気を絞る。
  3. 鍋に水、酒、塩を入れ、煮たったら極弱火にして豚こま切れ肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
  4. 長ねぎとごま油・鶏ガラスープの素・砂糖・レモン汁・ごまとキャベツ、茹で豚を和えたら出来上がり!
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