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*春キャベツ新玉ねぎたっぷりスコップメンチカツ*簡単!

25
ひき肉の
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2019.03.15

分類主菜

調理時間: 25分

ID373586

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

旬の春キャベツ、新玉ねぎがたっぷり入ったスコップメンチカツです!
野菜やパン粉を炒め無くても大丈夫!耐熱容器に入れてパン粉を乗せて焼くだけなのでとっても簡単です^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

ひき肉 オーブン 合挽き肉 野菜 豚肉 ビタミン キャベツ 春キャベツ ひき肉 コンソメ 胡椒 玉ねぎ ケチャップ パン粉 簡単 新玉ねぎ 牛肉 みじん切り

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材料4人分
合挽き肉 400g
新玉ねぎ 1/2個
春キャベツ 1/4玉
塩胡椒 適量
顆粒コンソメ 小さじ2
パン粉 大さじ3
1個
パン粉 大さじ8
ソース・ケチャップ お好みで
作り方
Point!
パン粉が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
  1. 新玉ねぎ→みじん切り
    春キャベツ→粗みじん切り
  2. 合挽き肉に、塩胡椒、顆粒コンソメを入れて練り混ぜ、粘りが出てきたらパン粉(大さじ3)、卵、を入れて練り混ぜる。
  3. 耐熱容器に、1を入れて平らにならし、パン粉(大さじ8)を満遍なく乗せ、210℃に予熱したオーブンで19分焼いたら出来上がり!
    (途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。)

    お好みでソース・ケチャップをつけてどうぞ^ ^
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