＊春キャベツ新玉ねぎたっぷりスコップメンチカツ＊簡単！
投稿日2019/03/15
更新日2019/03/15
調理時間25分
旬の春キャベツ、新玉ねぎがたっぷり入ったスコップメンチカツです！ 野菜やパン粉を炒め無くても大丈夫！耐熱容器に入れてパン粉を乗せて焼くだけなのでとっても簡単です^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分
- 合挽き肉400g
- 新玉ねぎ1/2個（正味約130g
- 春キャベツ1/4玉（正味約140g
- 塩胡椒適量
- 顆粒コンソメ小さじ2
- パン粉大さじ3
- 卵1個
- パン粉大さじ8
- ソース・ケチャップお好みで
作り方
ポイント
パン粉が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
- 準
新玉ねぎ→みじん切り 春キャベツ→粗みじん切り
- 1
合挽き肉に、塩胡椒、顆粒コンソメを入れて練り混ぜ、粘りが出てきたらパン粉(大さじ3)、卵、を入れて練り混ぜてから、キャベツ、玉ねぎも入れて練り混ぜる。
- 2
耐熱容器に、１を入れて平らにならし、パン粉(大さじ8)を満遍なく乗せ、210℃に予熱したオーブンで19分焼いたら出来上がり！ (途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。) お好みでソース・ケチャップをつけてどうぞ^ ^
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質問
作ってみた!
- 869414
2023/11/13 18:08
とても簡単に出来ました！ 普通のキャベツ、玉ねぎでも美味しくできました。 - miku
2021/06/11 21:31
トースターだと何W何分くらいでしょうか？ - 351978
2021/03/24 13:29
オーブントースターでも出来ますか？ - 453727
2021/03/08 18:18
ありがとうございました！ そうだろうなと思い、作りました♪これから焼くところです。 焼き上がりが楽しみです♪ - 453727
2021/03/08 16:25
こんにちは。 いつもインスタ拝見しています。 キャベツと玉ねぎは工程1で混ぜていいのでしょうか？
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)