*春キャベツ新玉ねぎたっぷりスコップメンチカツ*簡単!

25

2019.03.15

分類主菜

調理時間: 25分

ID 373586

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

旬の春キャベツ、新玉ねぎがたっぷり入ったスコップメンチカツです!
野菜やパン粉を炒め無くても大丈夫!耐熱容器に入れてパン粉を乗せて焼くだけなのでとっても簡単です^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    材料

    4人分
    合挽き肉 400g
    新玉ねぎ 1/2個(正味約130g
    春キャベツ 1/4玉(正味約140g
    塩胡椒 適量
    顆粒コンソメ 小さじ2
    パン粉 大さじ3
    1個
    パン粉 大さじ8
    ソース・ケチャップ お好みで

    作り方

    ポイント

    パン粉が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。
    1. 新玉ねぎ→みじん切り
      春キャベツ→粗みじん切り
    2. 合挽き肉に、塩胡椒、顆粒コンソメを入れて練り混ぜ、粘りが出てきたらパン粉(大さじ3)、卵、を入れて練り混ぜてから、キャベツ、玉ねぎも入れて練り混ぜる。
    3. 耐熱容器に、1を入れて平らにならし、パン粉(大さじ8)を満遍なく乗せ、210℃に予熱したオーブンで19分焼いたら出来上がり!
      (途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて下さい。)

      お好みでソース・ケチャップをつけてどうぞ^ ^
    30 1425

    コメント・感想 Comment

    miku さん
    2021.06.11 21:31

    トースターだと何W何分くらいでしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.06.12 10:45:51

    mikumiさん♡コメントありがとうございます!トースターの種類にもよりますので、パン粉に焼き色が付いて来たらアルミホイルをかけて、15分位焼いて、竹串などを刺して肉汁が透明なら焼けています^^

    351978 さん
    2021.03.24 13:29

    オーブントースターでも出来ますか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.04.15 07:12:39

    351978さん!こちら返信が遅くなり大変申し訳ありません!トースターでも大丈夫です。途中アルミホイルをかけて焦げないようにしてください。

    453727 さん
    2021.03.08 18:18

    ありがとうございました! そうだろうなと思い、作りました♪これから焼くところです。 焼き上がりが楽しみです♪

    453727 さん
    2021.03.08 16:25

    こんにちは。 いつもインスタ拝見しています。 キャベツと玉ねぎは工程1で混ぜていいのでしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.03.08 17:14:59

    453727 さん、ご指摘ありがとうございました🙇‍♀️ 今足しておきました!卵、パン粉など練り混ぜてから、最後に練り混ぜて下さい🙇‍♀️

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