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*もやしと切り干し大根と豚こまのナムル*

10

2019.04.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID374702

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

切り干し大根が水分を吸うので水っぽくならずに美味しい!!
豚こま入りで食べ盛りのお子様も大喜びです^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ


ナムル ごま 作り置き 豚肉 夏バテ ヘルシー 切り干し大根 ビタミン 時短 簡単 もやし ごま油 豚こま肉

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材料4人分
豚こま切れ肉 300g
酒・塩 適量
切り干し大根 30g
もやし 250g
A
鶏がらスープの素・砂糖・醤油 大さじ1
A
ごま油・ごま 大さじ2
作り方
Point!
豚こまの代わりに薄切り肉や、しゃぶしゃぶ用でも^ ^ 豚肉は必ず極弱火で茹でます。お肉が、硬くなるのを防ぎます。
  1. 切り干し大根→水で戻してから熱湯をかけて冷まし、絞る。
  2. 鍋に水と酒・塩を入れ、煮たったら極弱火にして豚こま切れ肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
    
  3. もやしはさっと茹で、水気を切る。
  4. 豚こま切れ肉、切り干し大根、もやしとA

    鶏がらスープの素・砂糖・醤油 大さじ1、ごま油・ごま 大さじ2

    を良く和えたら出来上がり!
20 201

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コメント・感想 Comment
みーまま さん
2020.06.19 14:21

美味しくて何回も作ってます! 切り干し大根がいい食感で 主人も主人の家族も気に入って食べてくれました! 気分によってはささみに変えてつくってみたりしてますが、それも美味しかったです! 松山さんの提案される料理どれも美味しくてほんとに参考になります!!

松山絵美
松山絵美 さん
2020.06.21 08:27:27

みーまま さん❤️ いつも作っていただきありがとうございます🙇‍♀️✨ ささみも美味しそうです😆✨ ご家族にも気に入って頂けたようで嬉しいです😆✨ 嬉しいお言葉もありがとうございます🙇‍♀️❤️

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